蓬萊蘇各蘭酒堡(Scottish Castle Yantai)是由英國投資家柯先生與臺灣張女士于2004年投資興建的一座16世紀蘇格蘭風格酒堡，酒堡背靠丘山，面向丘山湖，與羅斯柴爾德男爵家族在亞洲的拉菲酒莊毗鄰，視野及其開闊，登其遠望必有榮辱皆忘的感覺，不出國門即可體驗蘇格蘭貴族低調隱秘的生活環境，酒莊神秘感十足，自己做莊主的體驗是尋常酒店不可能達到的，是一個暫時放下凡塵瑣事享受生活的好地方。酒堡內部設有起居室、圖書室、臺球室、餐廳等設施，在這里您還可以享受到酒堡的自釀高端葡萄酒，高檔正宗西式餐飲。
蓬萊蘇各蘭酒堡(Scottish Castle Yantai)與法國波爾多同處北緯37.6度，造就葡萄生長所需的3S即陽光（sun），砂礫（sand），海洋（sea）。擁有270畝葡萄園，栽植由法國進口的12個葡萄品種，所釀造的葡萄酒屢次獲得國際大獎，歡迎喜歡葡萄酒的朋友前來品鑒。追求高質生活品味，尊享貴族酒莊生活，蘇各蘭酒堡歡迎您！