蓬莱苏各兰酒堡(Scottish Castle Yantai)是由英国投资家柯先生与台湾张女士于2004年投资兴建的一座16世纪苏格兰风格酒堡，酒堡背靠丘山，面向丘山湖，与罗斯柴尔德男爵家族在亚洲的拉菲酒庄毗邻，视野及其开阔，登其远望必有荣辱皆忘的感觉，不出国门即可体验苏格兰贵族低调隐秘的生活环境，酒庄神秘感十足，自己做庄主的体验是寻常酒店不可能达到的，是一个暂时放下凡尘琐事享受生活的好地方。酒堡内部设有起居室、图书室、台球室、餐厅等设施，在这里您还可以享受到酒堡的自酿高端葡萄酒，高档正宗西式餐饮。
蓬莱苏各兰酒堡(Scottish Castle Yantai)与法国波尔多同处北纬37.6度，造就葡萄生长所需的3S即阳光（sun），砂砾（sand），海洋（sea）。拥有270亩葡萄园，栽植由法国进口的12个葡萄品种，所酿造的葡萄酒屡次获得国际大奖，欢迎喜欢葡萄酒的朋友前来品鉴。追求高质生活品味，尊享贵族酒庄生活，苏各兰酒堡欢迎您！